Scopri Vienna con un itinerario di 3 giorni che ti guiderà attraverso il meglio della capitale austriaca: dai palazzi imperiali ai caffè storici, dai mercati ai musei moderni. In questo articolo troverai suggerimenti su cosa fare, dove assaporare i piatti tipici viennesi, e dove alloggiare per ogni esigenza di budget, con consigli di Instagram, link utili e ricette locali per portare un po’ di Vienna anche a casa tua. Preparati a esplorare una città ricca di storia, arte e sapori unici, per un’esperienza autentica e indimenticabile.
Giorno 1: introduzione alla Vienna imperiale
Mattina
Inizia con una visita al Palazzo di Schönbrunn, una delle residenze estive degli Asburgo e patrimonio UNESCO. Il palazzo è spettacolare, e il Parco del Palazzo è perfetto per una passeggiata tra statue, fontane e il labirinto verde. La salita alla Gloriette offre una vista panoramica di Vienna.
- Link utile: schoenbrunn.at
- Instagram per ispirazione: @vienna per scoprire angoli nascosti della città.
Pranzo
A pranzo, dirigiti al Café Central (Herrengasse 14). Qui puoi gustare una selezione di piatti viennesi tradizionali come il Gulasch e il Wiener Schnitzel. Questo caffè è stato frequentato da personaggi illustri come Freud e Trotsky, e mantiene ancora il fascino dei tempi passati.
- Sito web: cafecentral.wien
Pomeriggio
Visita il Museo dell’Albertina per una collezione straordinaria di opere grafiche e artistiche. I lavori di Monet, Picasso e Klimt rendono questa una tappa imperdibile per gli appassionati d’arte.
- Link utile: albertina.at
Cena:
Concludi la giornata con un pasto tipico viennese presso il Figlmüller (Wollzeile 5), famoso per la cotoletta viennese più grande della città!
- Instagram: @figlmueller
Soggiorno
Considera il Hotel Sacher Vienna per un soggiorno elegante. Questo albergo di lusso è noto per la sua posizione centrale e per la famosissima Sacher Torte, che puoi anche gustare presso la pasticceria interna.
- Instagram: @hotelsacher
Giorno 2: alla scoperta della Vienna moderna e alternativa
Mattina
Inizia la giornata al MuseumsQuartier, un quartiere culturale dove troverai il Leopold Museum, il MUMOK (Museo di Arte Moderna) e il Kunsthalle. Dedica qualche ora alla visita dei musei.
- Link utile: mqw.at
Pranzo
Prova il brunch al Café Phil (Gumpendorfer Straße 10-12), un caffè-libreria dall’atmosfera boho chic, dove puoi gustare piatti biologici e vegetariani.
- Instagram: @phil_vienna
Pomeriggio
Scopri il Naschmarkt, il mercato alimentare più famoso di Vienna. Qui troverai bancarelle di frutta, verdura, spezie, dolci e piatti tipici viennesi, perfetto per uno spuntino.
Cena
Per una cena diversa, visita il ristorante Plachutta (Wollzeile 38), celebre per il Tafelspitz, un bollito di manzo servito con contorni come patate, spinaci e salsa di rafano.
- Instagram: @plachuttawollzeile
Soggiorno
Soggiorna al 25hours Hotel nel MuseumsQuartier per un ambiente moderno e creativo con vista panoramica.
- Instagram: @25hours_hotels
Giorno 3: arte, storia e relax
Mattina
Inizia con una visita al Belvedere, uno dei musei più celebri, dove puoi ammirare il Bacio di Klimt. Passeggia poi nel giardino barocco per un ultimo assaggio di storia imperiale.
- Link utile: belvedere.at
- Instagram: @belvederemuseum
Pranzo
Il Demel Café (Kohlmarkt 14) è una pasticceria storica che serve dolci tradizionali come la Sachertorte e il Kaiserschmarrn.
- Instagram: @demel_vienna
Pomeriggio
Per il pomeriggio rilassati con una passeggiata al Prater, un enorme parco pubblico che ospita la ruota panoramica di Vienna, una delle attrazioni più amate dai viennesi e turisti. Goditi una vista sulla città dalla ruota, soprattutto al tramonto.
- Link utile: praterwien.com
Cena
Per l’ultima cena, concediti una serata elegante al ristorante Steirereck (Am Heumarkt 2A), uno dei migliori ristoranti di Vienna, che offre piatti a base di ingredienti stagionali e locali. Il Rindfleischsalat, un’insalata di carne di manzo viennese, è consigliato.
- Instagram: @steirereck_stadtpark
Soggiorno
Se vuoi un soggiorno più economico per l’ultima notte, il Motel One è una soluzione perfetta, con camere accoglienti e posizione centrale.
- Instagram: @motel_one
Ricette tipiche da provare a casa
- Sachertorte
- Ingredienti: 150g di cioccolato fondente, 150g di burro, 120g di zucchero a velo, 6 uova, 150g di farina, 100g di marmellata di albicocche, 200g di cioccolato fondente per la glassa.
- Preparazione: sciogli il cioccolato e mescola con burro e zucchero, aggiungi i tuorli e monta gli albumi a neve. Unisci il composto e inforna a 180°C per 50 minuti. Glassare con cioccolato fondente.
- Kaiserschmarrn (frittelle spezzettate dell’imperatore)
- Ingredienti: 4 uova, 200ml di latte, 130g di farina, 30g di zucchero, 20g di burro, uvetta e zucchero a velo.
- Preparazione: separa i tuorli dagli albumi, unisci i tuorli al latte e alla farina, monta gli albumi con lo zucchero e uniscili al composto. Cuoci con il burro in una padella, spezzetta e spolvera con zucchero a velo.
Questo itinerario offre un mix tra cultura, cucina e relax, ideale per immergersi nel fascino di Vienna.
Foto di apertura di Jacek Dylag su Unsplash